Logistička sljedivost proizvoda

Logistička sljedivost proizvoda je mogućnost praćenja kretanja sirovina i proizvoda na tržištu. Time je jedan od kritičnih elemenata za osiguranje mehanizma povlačenja nesukladne hrane, koji su ugrađeni u suvremene zakonske regulative zemalja. Da bi sustav mogao funkcionirati, logističku sljedivost proizvoda moraju osigurati svi sudionici proizvodno-distribucijskog lanca na tržištu. U praksi se ogistička sljedivost osigurava tako da svaki od sudionika lanca ima uveden sustav kojim se evidentira i pohrani:

• što je, kada i od koga dobavljeno,
• što je učinjeno s dobavljenim sirovinama (za proizvodnju),
• što je, kada i kome isporučeno.

Nudimo Vam projektiranje i izvedbu kompletnih sustava logističke sljedivosti koji intergiraju opemu sustava i komuniciraju s Vašim poslovnim (ERP) sustavom.

Evidencija dobavljenog

Osim podataka o datumu zaprimanja, nazivu dobavljača te jednoznačnom nazivu i šifri sirovine ili proizvoda, mora se evidentirati i seriju (lot) sirovine ili proizvoda koji je dobavljen. Ukoliko se naime kasnije ustanovi da je neka od sirovina ili neki od dobavljenih proizvoda nesukladan, potrebno je dobavljaču odmah poslati preciznu obavijest (uključivo i oznaku serije), kako bi on odmah mogao obavijestiti i ostale kupce kojima je tu seriju isporučio. Radi osiguranja mogućnosti daljnjeg praćenja, roba koja ulazi treba biti obilježena (logističkom etiketom ili na neki drugi način).

Kompozicija proizvoda (u proizvodnji)

Kod prozvođača se za svaku seriju koju proizvode vodi evidencija ulaznih sirovina kako bi se točno znala kompozicija novonastalog proizvoda. Ovim dijelom se bavi područje sljedivosti proizvoda. Za logističku sljedivost je bitno da se novonastali proizvodi obilježe (automatski ili ručno) logističkim etiketama s oznakom serije i evidentiraju na izlasku iz proizvodnje tj. ulasku u skladište.

Evidencija otprema

Osim podataka o datumu otpreme, nazivu kupca te jednoznačnom nazivu i šifri proizvoda, potrebno je evidentirati i serije proizvoda. To se odnosi i na mješovite palete kod kojih treba uz jednoznačnu oznaku palete evidentirati sve proizvode na paleti s njihovim serijama.

Softverska rješenja za logističku sljedivost

Softverska rješenja za osiguranje logističke sljedivosti osiguravaju evidenciju i pohranu traženih podataka. Kao takva najčešće intergiraju pripadajuću opremu za obilježavanje logističkim etiketama te ručne terminale kojima se evidentira ulaz i izlaz proizvoda i povezuju se s Vašim poslovnim (ERP) sustavom.